Promena je divna stvar
Uz promenu godišnjih doba menjamo se i mi. Ne možemo očekivati da će stvari ostati iste, a i zašto bismo? Postoji toliko divnih stvari koje treba uraditi i doživeti!
Leto koje je iza nas, godišnje je doba sa najraznovrsnijom ponudom svežeg voća i povrća, ali i jesen ima mnogo toga da nam ponudi. Uživajte u slatkom krompiru, tikvicama, pečurkama, cvekli…
Definitivno ćete želeti da iskoristite maksimum iz ovog povrća dok je u sezoni, a zanimljiv način da to učinite je u kombinaciji sa humusom. Humus se savršeno uklapa u jesenji meni. Naši ukusi kao što su ŠITAKE i BUNDEVA zapravo nose one prave note ovog godišnjeg doba, a uz ostale Ribella Hummuse čine da i jesen bude prožeta dobrom, zdravom i uzbudljivom hranom. Naš šareni jesenji predlog salate sa humusom je sjajan izbor za jedan lagan i hranjiv obrok.
Probajte da je napravite i javite nam kako vam se dopada.
Sastojci:
- 4 veća korena peršuna, isečena na kockice
- 4 veće šargarepe isečene na kockice
- 400 gr. skuvanih i isceđenih lebelebija
- 500 gr. skuvane i isceđene cvekle, isečene na kockice
- 200 gr. feta sira
- Ribella Hummus natural od 200 gr.
- 2 supene kašike semenki kumina
- 2 supene kašike maslinovog ulja
- 2 supene kašike meda
- 2 supene kašike vinskog sirćeta
- Listovi sveže nane
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 °C i u pleh za pečenje koji ste prethodno nauljili, ubacite peršun, šargarepu, leblebije i semenke kumina. Sve začinite po ukusu i sve pecite 30 – 40 minuta uz povremeno mešanje.
Nakon što povrće omekša, dodajte cveklu i kašike meda i pecite dodatnih 10 minuta.
Humus iskoristite tako što ćete namazati površinu većeg tanjira ili tacnu na kojoj ćete poslužiti salatu. Kada povrće bude gotovo, poprskajte sve sirćetom i lagano promešajte u plehu za pečenje. Nakon toga prebacite sve na tanjir koji ste premazali humusom, pospite listovima sveže nane i feta sirom koji ste usitnili. Prelijte sokovima koji su preostali od pečenja povrća i ukusna humus salata je spremna! Iako je recept dobar za bilo koje doba godine, svakako će se najbolje pokazati u jesen, kada su glavni sastojci u sezoni.
Čak i ako osećate da niste spremni za hladnije dane, Ribella Hummus će doneti zrake sunca na vaš tanjir kada god to poželite.
