Gli ingredienti per questa ricetta possono essere facilmente modificati, ma è fondamentale aggiungere molto hummus e molto formaggio che si sciolga bene.

Ingredienti:

–           2 fette di buon pane

–           1 cucchiaio di hummus Ribella a scelta

–           qualche pomodoro ciliegino

–           una manciata di rucola

–           circa 100 g di formaggio grattugiato

Preparazione:

Spalmate uno spesso strato del vostro hummus Ribella preferito su ogni fetta di pane. Disponete pomodorini tagliati a pezzetti, formaggio grattugiato e abbondante rucola su una fetta; quindi, coprite con un’altra fetta di pane.

Tostate il panino in un tostapane ben caldo o su una griglia preriscaldata finché il formaggio non si sarà sciolto.

Servite subito il panino grigliato… e mangiatelo!