Ne znamo znaš li, ali evo još jedne velike istine koja ti može unijeti još malo okusa i zadovoljstva u život i način prehrane – SLANUTAK može svašta, a ne samo biti osnovni sastojak Ribella hummusa. 🙂
Savršeno je jasno da ga obožavamo i tretiramo kao zvijezdu, što potpuno i zaslužuje, jer ima moći koje su idealne same po sebi, a i za spravljanje neke druge ukusne hrane.
Ova mahunarka prepuna je vlakana i proteina, pomaže zadovoljiti dnevne potrebe za željezom, sadrži mikronutrijente koji su korisni za srce i puca od vitamina i minerala… Generalno, slanutak razara 🙂 . Ovdje ćemo se zaustaviti i nećemo dalje daviti sa suhoparnim podatcima, već ćemo ti dati prijedloge kako ga još iskoristiti.
Krećemo lagano s informacijom da slanutak može biti odlična grickalica i tako se, na zdrav način, ugurati u tvoju filmsku večer, gledanje utakmice, bingeanje serija, druženje s ekipom… Dovoljno je da ga prokuhaš ili iskoristiš onaj iz konzerve, osušiš, dobro preliješ maslinovim uljem i začiniš… I pazi sad… Čak i da ga „okreneš“ na slanu ili slatku inačicu, ovisno što više voliš. Poslije ga ubaciš u pećnicu i ispečeš dok ne bude hrskav.
Ponekad zaboravi na grašak ili grah i u gustim jušnim jelima i juhama iskoristi slanutak. Ova se jela pripremaju na gotovo isti način, a tu uvijek imaš priliku razmahati se raznim začinima i dodatcima.
Još jedan klasik sa slanutkom koji nije dovoljno popularan je i falafel. Tu je zapravo riječ o prženim kuglicama od slanutka sa začinima, a o njihovu okusu ne treba trošiti riječi jer je to jedno od najpopularnijih jela na istoku.
Brašno od slanutka ima sve benefite slanutka i ovdje stvarno možeš pustiti mašti na volju i koristiti ga umjesto bijelog brašna u jelima koja voliš. Inače, ako ti je promaklo, Ribella je u svojem proizvodu GRAB & GO, koji predstavlja kombinaciju hummusa i krekera, upravo krekere napravila od brašna od slanutka uz maslinovo ulje i morsku sol. Naravno, uz očuvane sve benefite koje ima hummus.
Tu su još i salate, gulaš, curry, baba ganoush, i to u redovnim i posnim inačicama, kako god ti više odgovara.
Pozabavit ćemo se i konkretnim receptima za ova jela koja smo naveli pa nas svakako nastavi čitati i pratiti jer imamo još mnogo sjajnih ideja kako upotrijebiti ovu moćnu mahunarku.
Bok!
Ribella tim
