Došao je red i na naše HUMMUSAVE RECEPTE jer imamo toliko toga ukusnog podijeliti s tobom pa jedva čekamo da počnemo.

Vjerojatno znaš da kod nas dosada na tanjuru ne postoji i da svaka namirnica koju „obradimo“ dobije naš twist i, naravno, superukusna je, i to u jelu koje se lako sprema i koje pozitivno utječe na zdravlje.

Ovog je puta naš izbor ne baš toliko glamurozna, ali jako zdrava cvjetača… A kad završimo s njom, shvatit ćeš da će ovo postati jedan od tvojih omiljenih načina za pripremu ovog povrća.

Dakle, pročitaj, smućkaj ovaj recept i javi nam kako ti se dopada. 🙂

HUMMUS S PEČENOM CVJETAČOM I HRSKAVIM SLANUTKOM

Sastojci koji su ti potrebni su:

–           1 manja cvjetača (500 – 600 g)

–           100 ml maslinova ulja

–           400 g kuhanog slanutka

–           1 žličica soli

–           1 žličica slatke mljevene paprike

–           400 g Ribella hummusa po izboru

Priprema:

Uključi pećnicu na 200 °C i pripremi dva lima srednje veličine obložena papirom za pečenje.

Cvjetaču nareži i izlomi na cvjetiće. Prebaci ih u posudu i onda ih pospi s ½ žličice soli i 50 ml maslinova ulja. Izmiješaj dobro, da ulje bude ravnomjerno premazano preko cvjetače, pa cvjetove cvjetače rasporedi u jedan od pripremljenih limova. Peci oko 20 minuta u zagrijanoj pećnici dok cvjetača malo ne dobije boju i ne omekša.

Slanutak iz konzerve ocijedi i dobro isperi. Dodaj ½ žličice soli, slatku papriku i 50 ml maslinova ulja. Dobro izmiješaj pa presipaj u drugi lim. Peci slanutak dvadesetak minuta dok ne postane hrskav.

Rasporedi Ribella hummus na tanjur. Preko hummusa rasporedi pečenu cvjetaču i slanutak. Prelij s malo maslinova ulja, ukrasi peršinovim lišćem i posluži uz lepinju… I onda navali! 🙂

Eto, obećali smo ti da će biti jednostavno i lagano… A tek okus – to ne možemo prenijeti ovako u tekstu pa ćeš morati malo se potruditi i uvjeriti se da ovaj način pripreme cvjetače razara. 🙂

Dobar tek… A mi se uskoro javljamo s novim receptima.