Znamo da ljeti imaš pametnija posla nego provoditi vrijeme u kuhinji… I baš zato imamo idealan recept za ukusan i hranjiv obrok, uz minimalno vrijeme za pripremu.

Kombinacija povrća, tofua i hummusa zapakirana u wrapse odlična je kao obrok, ali i užina, i jako ju brzo možeš pripremiti kad ti dođe društvo. Isprobaj ju, svakako, i javi nam kako ti se dopada. 😀

WRAPSI S HUMMUSOM I GRILANIM TOFUOM

Sastojci:

–           4 tortilje

–           200 g Ribella hummusa

–           200 g tofu sira

–           1 zelena tikvica srednje veličine

–           zelena salata

–           rajčica

–           ljubičasti luk

–           3 – 4 žlice maslinova ulja

–           1 žlica svježe cijeđenog limunova soka

–           sol prema ukusu

Priprema:

U posudici dobro izmiješajte maslinovo ulje, sol i limunov sok. Tikvicu i tofu narežite na kriške i prebacite u zasebne posudice. Prelijte pripremljenim preljevom i lagano izmiješajte. Ostavite da se marinira 10 do 15 minuta.

Ispecite tikvice i tofu na zagrijanoj tavi za grilanje po 2 – 3 minute sa svake strane.

Na tanjur stavite jednu tortilju. Premažite polovicu tortilje žlicom Ribella Hummusa. Preko hummusa stavite listove zelene salate pa rajčicu narezanu na kriške, ljubičasti luk, grilane tikvice i tofu. Preklopite praznom stranom tortilje pa savijte bočne stranice preklopljene tortilje prema sredini. Po potrebi, pripremljeni wraps možete zavezati komadićem užeta.

Ponovite s ostalim tortiljama pa odmah poslužite.