Tudjuk, hogy nyáron van okosabb dolgod is, mintsem, hogy a konyhában töltsd az időt… Éppen ezért van egy tökéletes receptünk egy ízletes és tápláló ételhez, amely minimális előkészületi időt igényel.

A zöldségek, a tofu és a hummus tekercs kombinációja kitűnő étel, amely uzsonnának is kiváló, és nagyon gyorsan elkészíthető, amikor a vendégek már megérkeztek. Próbáld ki, és írd meg nekünk mindenképpen, hogy ízlett-e neked! 😀

HUMMUS ÉS GRILLEZETT TOFU TEKERCS

Hozzávalók:

–           4 torilla

–           20 dkg Ribella Hummus

–           20 dkg tofu sajt

–           1 közepes méretű cukkini

–           fejes saláta

–           paradicsom

–           lila hagyma

–           3–4 evőkanál olívaolaj

–           1 evőkanál frissen facsart citromlé

–           só ízlés szerint

Elkészítés:

Egy tálkában alaposan keverje össze az olívaolajat, a sót és a citromlevet. Szeletelje fel a cukkinit és a tofut, majd helyezze külön-külön tálakba. Öntse le ezeket az elkészített öntetettel, és finoman keverje össze. Hagyja, hogy 10–15 percig marinálódjon.

A cukkinit és a tofut előmelegített grillserpenyőn kell sütni, 2–3 percig mindkét oldalukon.

Tegyen a tányérra egy tortillát. Kenje meg a tortillalap felét egy kanál Ribella hummusszal. A hummuszra tegyen fejes saláta leveleket, majd szeletelt paradicsomot, lilahagymát, grillezett cukkinit és tofut. Hajtsa le a tortillalap fedetlen felét, majd a lehajtott oldalakat hajtsa be középre. Szükség esetén meg is kötheti a tortillát, hogy egyben maradjon.

Ismételje ezt meg a maradék tortillával is, majd azonnal tálalhatja is.