A focaccia egy nagyszerű ízű, kerek, olasz kenyér, ebben a receptben pedig egy kis csavart adunk hozzá… Próbáljuk meg elkészíteni, megéri!
FOCACCIA HUMUSSZAL
Hozzávalók:
- 250 g kenyérliszt
- 150 ml víz
– ½ teáskanál só
– 1 teáskanál cukor
– 1 evőkanál olívaolaj
- 5 g száraz élesztő
Krém:
- 1 csomag Ribella Hummus Italiano
- 200 g koktélparadicsom
Mérjük ki a száraz élesztőt, adjunk hozzá cukrot, és öntsük fel langyos vízzel. Hagyjuk állni 10 percig, amíg az élesztő habosodni nem kezd. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sót és az olívaolajat. A tésztát keverőkanállal vagy mixerrel 10 percig dagasztjuk, amíg rugalmas állagú lesz. A tésztát fóliával letakarjuk és meleg helyen kelesztjük.
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Egy nagy sütőtálcát béleljünk ki sütőpapírral. Tegyük a tésztát a sütőtálcára, majd az ujjainkkal finoman terítsük el úgy, hogy a sütőtálca nagy részét befedje. A tésztára kenjük a Ribella hummuszt, a humusz tetejére pedig tegyünk felszeletelt koktélparadicsomokat.
Előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük, amíg a felület aranybarna nem lesz.
A sütőből kivéve hagyjuk kicsit kihűlni, majd tálaljuk is.
