Ingrediente:

Făină de hrișcă – 250 g

Făină de secară – 50 g

1 ou

Un vârf de cuțit de sare

Ulei – 3 linguri

Praf de copt — ½ de lingură

Apă minerală – 300 ml

Humus Ribella Shiitake

Legume tocate la alegerea dumneavoastră

Preparare:

Amestecați oul, făina de hrișcă și de secară, sarea și uleiul cu o furculiță într-un castron de dimensiuni medii. Adăugați încet apa minerală, amestecând între timp. Lăsați amestecul să stea timp de 30 de minute. Folosiți apă plată pentru a subția amestecul, dar asigurați-vă că nu este prea subțire. Încingeți tigaia cu puțin ulei și turnați amestecul cu ajutorul unui polonic. Prăjiți ambele părți, cu câteva minute mai mult decât clătitele obișnuite. Umpleți clătitele terminate cu humus Ribella Shiitake și legume tocate mărunt la alegerea dumneavoastră. Puteți folosi doar humusul, fără a adăuga legume… Și asta e tot!

Aceste clătite sănătoase și gustoase sunt perfecte pentru orice ocazie. Poftă bună!