REȚELE noastre cu HUMMUS vin în momentul potrivit, avem atât de multe lucruri delicioase de împărtășit cu voi și abia așteptăm să începem.
Probabil știți că în farfuria noastră nu există nimic plictisitor și că fiecare aliment pe care îl „procesăm” primește twist-ul nostru și, desigur, este super-gustos, devine un fel de mâncare ușor de preparat și cu un efect benefic asupra sănătății.
De data aceasta, alegerea noastră este conopida, nu este ea foarte glamuroasă, dar este foarte sănătoasă… Și dacă ne urmăriți până la final, o să vedeți că acesta va deveni unul dintre modurile voastre preferate de pregătire a acestei legume.
Deci, citiți, preparați această rețetă și spuneți-ne dacă vă place. 🙂
HUMMUS CU CONOPIDĂ PRĂJITĂ ȘI NĂUT CROCANT
Ingredientele de care aveți nevoie sunt:
– 1 conopidă mai mică (500 – 600 g)
– 100 ml ulei de măsline
– 400 g năut fiert
– 1 linguriță de sare
– 1 linguriță de ardei dulce măcinat
– 400 g Ribella hummus la alegere,
Preparare:
Porniți cuptorul la 200 °C și pregătiți două tăvi de dimensiuni medii tapetate cu hârtie de copt.
Tăiați conopida și rupeți-o în buchețele. Transferați-le într-un bol și apoi, presărați-le cu ½ linguriță de sare și 50 ml ulei de măsline. Amestecați bine, astfel încât uleiul să acopere uniform conopida, apoi aranjați buchețelele de conopidă într-una din tăvile pregătite. Coacem aproximativ 20 de minute în cuptorul preîncălzit până când conopida capătă culoare și se înmoaie.
Stoarceți năutul din borcan și clătiți-l bine cu apă. Adăugați ½ linguriță de sare, ardeiul dulce și 50 ml ulei de măsline. Amestecați bine și transferați în altă tavă. Coaceți năutul aproximativ douăzeci de minute până devine crocant.
Aranjați Ribella hummus pe o farfurie. Peste hummus aranjați conopida prăjită și năutul. Stropiți cu puțin ulei de măsline, decorați cu frunze de pătrunjel și serviți cu o chiflă… Și apoi, înfruptați-vă! 🙂
Vedeți, v-am promis că va fi simplu și ușor… Iar gustul – din păcate, nu vi-l putem transmite în scris, deci va trebui să depuneți puțin efort și să vă convingeți simguri că această metodă de preparare a conopidei este absolut delicioasă. 🙂
Poftă bună… Vom reveni în curând cu rețete noi.
