Ta gosta juha s hummusom je kot nalašč za hladne dni.
Sestavine:
2 čajni žlički olivnega olja
1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
2 sesekljana stroka česna
1 liter zelenjavne jušne osnove
3 srednje veliki sladki krompirji
2 čajni žlički kumine
280 g oz. eno veliko in eno majhno pakiranje Ribella Hummus Natural
½ čajne žličke soli
Priprava:
Velik lonec damo na srednji ogenj in vanj vlijemo malo olivnega olja. Dodamo sesekljano čebulo, pražimo 5 minut, nato dodamo česen in pražimo še eno ali dve minuti, dokler ne zavohamo njegove arome. Nato dodamo zelenjavno jušno osnovo, sladki krompir, kumino in pustimo, da zavre. Zmanjšamo ogenj in pustimo, da juha nežno vre, dokler se sladki krompir ne zmehča (30–45 minut). Vmešamo Ribella Hummus Natural in odstranimo z ognja. Zmešamo s paličnim mešalnikom, da juha postane gladka in kremasta (ali pa jo vlijemo v mešalnik). Na koncu solimo po okusu.
Sladki krompir lahko nadomestiš s katerokoli drugo sestavino – preizkusi recept!