Čas je za naše HUMUSNE RECEPTE, saj bi z vami radi delili toliko okusnih stvari, zato komaj čakamo, da začnemo.

Verjetno veš, da na našem krožniku ni nikoli dolgčas in da vsako živilo, ki ga »predelamo«, dobi naš »twist« in je seveda nadvse okusno, in sicer v jedi, ki je preprosta za pripravo in pozitivno vpliva na zdravje.

Tokrat je naša izbira ne ravno tako glamurozna, a zelo zdrava cvetača … In ko mi opravimo z njo, ta recept postane eden tvojih priljubljenih načinov priprave te zelenjave.

Torej, preberi, preizkusi ta recept in nam sporoči, kako ti je všeč. 🙂

HUMUS S PEČENO CVETAČO IN HRUSTLJAVO ČIČERIKO

Sestavine, ki jih potrebuješ:

–           manjša cvetača (500–600 g),

–           100 ml olivnega olja,

–           400 g kuhane čičerike,

–           žlička soli,

–           žlička sladke mlete paprike,

–           400 g humusa Ribella po izbiri.

Priprava:

Pečico segrejemo na 200 °C in pripravimo dva pekača srednje velikosti, ki ju obložimo s papirjem za peko.

Cvetačo narežemo in nalomimo na socvetja. V skledi cvetačo posolimo s ½ žličke soli in prelijemo s 50 ml olivnega olja. Dobro premešamo, tako da je olje enakomerno razporejeno prek cvetače, nakar socvetja cvetače razporedimo v enega izmed pripravljenih pekačev. Pečemo okoli 20 minut v segreti pečici, dokler cvetača ne dobi malo barve in se ne zmehča.

Čičeriko iz kozarca odcedimo in dobro operemo. Dodamo ½ žličke soli, sladko papriko in 50 ml olivnega olja. Dobro premešamo in preložimo v drugi pekač. Čičeriko pečemo približno dvajset minut, dokler ne postane hrustljava.

Humus Ribella razporedimo na krožnik. Prek humusa položimo pečeno cvetačo in čičeriko. Prelijemo z malce olivnega olja, okrasimo z lističi peteršilja in postrežemo z lepinjo … Postrezite si! 🙂

No, obljubili smo, da bo preprosto in enostavno … Kaj šele okus – tega ti ne moremo prenesti v besedilu, tako da se moraš malce sam potruditi in se prepričati, da je ta način priprave cvetače res hud. 🙂

Dober tek … Mi pa se kmalu oglasimo z novimi recepti.