Ne znamo da li znaš, ali evo još jedne velike istine koja može da ti donese još malo ukusa i zadovoljstva u život i način ishrane – LEBLEBIJE mogu svašta, a ne samo da budu osnovni sastojak Ribella hummusa. 🙂
Savršeno je jasno da ih mi obožavamo i da ih tretiramo kao zvezde, što potpuno i zaslužuju, jer imaju moći koje su idealne same po sebi, a i za pravljenje neke druge, ukusne, klope.
Ova mahunarka prepuna je vlakana i proteina, pomaže da ispuniš dnevne potrebe za gvožđem, sadrži mikronutrijente koji su korisni za srce i puca od vitamina i minerala… Sve skupa, leblebija kida 🙂 . Ovde ćemo se zaustaviti i nećemo dalje daviti sa suvoparnim podacima, već ćemo ti dati predloge kako još da je iskoristiš.
Krećemo lagano sa infom da leblebije mogu da budu odlične grickalice i tako se, na zdrav način, uguraju u tvoje filmsko veče, gledanje utakmice, bindžovanje serija, druženje sa ekipom… Dovoljno je da je prokuvaš ili iskoristiš onu iz konzerve, osušiš, dobro pospeš maslinovim uljem, i začiniš… I pazi sad… Čak i da je ’okreneš’ na slanu ili slatku varijantu, u zavisnosti šta ti više prija. Posle je ubaciš u rernu i ispečeš dok ne bude hrskava.
Ponekad zaboravi na grašak ili pasulj i u čorbama i supama iskoristi leblebiju. Ova jela se spremaju na gotovo isti način, a tu uvek imaš priliku da se razmašeš sa raznim začinima i dodacima.
Još jedan klasik sa leblebijama koji nije dovoljno popularan, je i falafel. Tu je zapravo reč o prženim kuglicama od leblebije sa začinima, a na njihov ukus ne treba troštiti reči, jer je to jedno od najpopularnijih jela na istoku.
Leblebijino brašno ima sve benefite leblebija i ovde stvarno možeš pustiti mašti na volju i koristiti ga umesto belog brašna u jelima koje voliš. Inače, ako ti je promaklo, Ribella je u svoj proizvod GRAB & GO, koji predstavlja kombinaciju hummusa i krekera, upravo krekere napravila od leblebijinog brašna uz maslinovo ulje i morsku so. Naravno, uz zadržane sve benefite koje poseduje hummus.
Tu su još i salate, gulaš, kari, baba ganuš i to u redovnim i posnim varijantama, kako god da ti više odgovara.
Pozabavićemo se i konkretnim receptima za ova jela koje smo naveli, pa svakako nastavi da nas čitaš i pratiš, jer imamo još mnogo sjajnih ideja kako da upotrebiš ovu moćnu mahunarku.
Ćao!
Ribella tim
