Došao je red i na naše HUMMUSAVE RECEPTE, jer imamo toliko toga ukusnog da podelimo sa tobom, pa jedva čekamo da počnemo.

Verovatno znaš da kod nas dosada na tanjiru ne postoji i da svaka namirnica koju ’obradimo’ dobije naš twist i naravno, bude super-ukusna i to u jelu koje se lako sprema i koje pozitivno utiče na zdravlje.

Ovog puta je naš izbor, ne baš toliko glamurozni, ali jako zdravi karfiol… A kad mi završimo sa njim, shvatićeš da će ovo postati jedan od tvojih omiljenih načina za pripremu ovog povrća.

Dakle, pročitaj, smućkaj ovaj recept i javi nam kako ti se dopada. 🙂

HUMUS SA PEČENIM KARFIOLOM I HRSKAVIM LEBLEBIJAMA

Sastojci koji su ti potrebni su:

–           1 manji karfiol (500 – 600 g)

–           100 ml maslinovog ulja

–           400 g kuvanih leblebija

–           1 kašičica soli

–           1 kašičica slatke mlevene paprike

–           400 g Ribella humusa po izboru,

Priprema:

Uključi rernu na 200 °C i pripremi dva pleha srednje veličine obložena papirom za pečenje.

Karfiol iseci i izlomi na cvetiće. Prebaci ih u činiju i onda ih pospi sa ½ kašičice soli i 50 ml maslinovog ulja. Izmešaj dobro, da ulje bude ravnomerno premazano preko karfiola, pa cvetove karfiola rasporedi u jedan od pripremljenih plehova. Peci oko 20 minuta u zagrejanoj rerni dok karfiol malo ne dobije boju i ne omekša.

Leblebije iz tegle ocedi i dobro isperi. Dodaj ½ kašičice soli, slatku pariku i 50 ml maslinovog ulja. Dobro izmešaj, pa prespi u drugi pleh. Peci leblebije dvadesetak minuta dok ne postanu hrskave.

Rasporedi Ribella humus na tanjir. Preko humusa rasporedi pečeni karfiol i leblebije. Pospi sa malo maslinovog ulja, dekoriši listićima peršuna i služi uz lepinju… I onda navali! 🙂

Eto, obećali smo ti da će biti jednostavno i lagano… A tek ukus – to ne možemo da ti prenesemo ovako u tekstu, pa ćeš morati malo da se potrudiš i uveriš se da ovaj način pripreme karfiola kida. 🙂

Prijatno… A mi se uskoro javljamo sa novim receptima.