Ljeti obožavamo recepte koji nam neće zagorčati život i zarobiti nas u kuhinji. 😀

KINESKE PROLJETNE ROLICE S HUMMUSOM

Sastojci:

–           ½ manje glavice ljubičastog kupusa

–           2 – 3 veće mrkve

–           sok od ½ limuna

–           oko 15 listova rižina papira

–           30 g sezama

–           2 žlice umaka od soje

–           1 žličica smeđeg šećera

–           1 žličica rižina octa

–           200 g Ribella hummusa po izboru

Priprema:

Narežite kupus na trakice. Očistite i naribajte mrkvu pa ju dodajte kupusu. Povrće dobro izmiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Dodajte limunov sok i još jednom izmiješajte.

Svaki list rižina papira umočite kratko u vodu pa stavite na radnu površinu. Na ovaj će način papir omekšati. Premažite središnji dio rižina papira žličicom hummusa. Na sredinu papira, preko hummusa, stavite malo povrća i pospite sezamom. Ako list još nije omekšao, pričekajte malo, pa uvijte papir s povrćem u rolicu.

Nastavite s ostalim listovima rižina papira i povrća.

Za umak izmiješajte umak od soje, smeđi šećer i rižin ocat. Rolice poslužite uz umak.