Focaccia este un tip de pâine italiană rotundă cu un gust deosebit, iar această rețetă are micul nostru specific… Haideți să încercăm să o pregătim împreună!
FOCACCIA CU HUMUS
Ingrediente:
- 250 g de făină de panificație
- 150 ml de apă
– ½ linguriță de sare
– 1 linguriță de zahăr
– 1 lingură de ulei de măsline
- 5 g de drojdie uscată
Pastă tartinabilă:
- 1 pachet de humus Ribella italian
- 200 g de roșii cherry
Măsurați drojdia uscată, adăugați puțin zahăr și acoperiți-o cu apă călduță. Lăsați-o timp de 10 minute până când drojdia începe să se facă spumă. Apoi adăugați făina, sarea și uleiul de măsline. Frământați aluatul cu o lingură sau cu un mixer timp de 10 minute, până când devine elastic. Acoperiți aluatul frământat cu folie alimentară și lăsați-l să crească într-un loc cald.
Porniți cuptorul pentru a se încălzi la 200 °C. Tapetați o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Puneți aluatul în tava de copt și apoi întindeți-l ușor cu degetele pentru a acoperi cea mai mare parte a tăvii de copt. Întindeți humusul Ribella pe aluat, iar deasupra humusului distribuiți roșiile cherry tăiate felii.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute, până când suprafața se rumenește.
Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească puțin și apoi serviți.