Fokača je vrsta italijanske pogače sjajnog ukusa, a ovaj recept ima i naš mali twist… Hajde da probamo da je napravimo zajedno!

Sastojci:

• 250 g brašna za hleb
• 150 ml vode
• ½ kašičice soli
• 1 kašičica šećera
• 1 kašika maslinovog ulja
• 5 g suvog kvasca

Namaz:

• 1 pakovanje Ribella Hummus Italiano
• 200 g čeri paradajza

Odmerite suvi kvasac, dodajte mu šećer i prelijte sa mlakom vodom. Ostavite da odstoji 10ak minuta dok kvasac ne zapeni. Zatim dodajte brašno, so i maslinovo ulje. Varjačom ili pomoću miksera umesite elastično testo. Potrebno je da se testo mesi desetak minuta. Umešeno testo pokrijte providnom folijom i ostavite na toplom mestu da nadođe.

Uključite rernu da se greje na 200C. Obložite veliki pleh od rerne papirom za pečenje. Na pripremljeni pleh prebacite nadošlo testo, pa ga lagano, prstima raširite da pokrije veći deo površine pleha. Preko testa premažite Ribella hummus, a preko humusa rasporedite isečeni čeri paradajz.

Pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta dok površina lepo ne porumeni.

Izvadite iz rerne, ostavite da se malo prohladi, pa služite.