Poleti obožujemo recepte, ki nam ne bodo zagrenili življenja in zaradi njih ne bomo ujetniki kuhinje. 😀

KITAJSKI SPOMLADANSKI ZVITKI S HUMMUSOM

Sestavine:

–           ½ manjše glavice rdečega zelja

–           2–3 večji korenčki

–           sok ½ limone

–           približno 15 listov riževega papirja

–           30 g sezama

–           2 žlici sojine omake

–           1 žlička rjavega sladkorja

–           1 žlička riževega kisa

–           200 g Ribella hummusa po izbiri

Priprava:

Zelje narežite na trakce. Očistite in naribajte korenček ter ga dodajte zelju. Zelenjavo dobro premešajte, da se enakomerno razporedi. Dodajte limonin sok in še enkrat premešajte.

Vsak list riževega papirja na hitro pomočite v vodo, nato pa ga položite na delovno površino. Papir se bo tako zmehčal. Sredinski del riževega papirja premažite z žličko hummusa. Na sredino papirja, na hummus, naložite malo zelenjave in posujte s sezamom. Če list še ni zmehčan, malce počakajte, nato pa papir z zelenjavo zvijte v zvitek.

Nadaljujte s preostalimi listi riževega papirja in zelenjave.

Za omako zmešajte sojino omako, rjavi sladkor in rižev kis. Zvitke postrezite z omako.