valite! 😉

Otkrit ćemo vam sjajan način pripreme izvrsnog vege burgera… Oko ovog se recepta zaista isplati potruditi! 😄

Sastojci:

– 1 velika žlica ulja

– 1 mala glavica luka, sitno nasjeckana

– 4 češnja češnjaka

– 1 šalica naribane mrkve (jedinica mjere je šalica od 250 ml)

– Ribella Hummus 200 g

– 1 šalica nasjeckanih cvjetića cvjetače

– ½ žličice soli

– 1,5 šalica kuhanog slanutka

– ½ šalice kuhanog prosa

– ½ šalice zobenog brašna

– 1 žličica kima

– 1 žličica mljevene paprike

– 1 jaje

– jestivo ulje

U dubokoj tavi zagrijte jestivo ulje, zatim dodajte sitno nasjeckani luk. Pržite na srednjoj vatri otprilike 2 minute dok luk ne postane staklast. Zatim dodajte sitno nasjeckan češnjak, mrkvu i na kockice narezanu cvjetaču. Sve zajedno pržite na tihoj vatri 8 do 10 minuta. Maknite sa štednjaka i ostavite da se hladi.

Ohlađeno povrće ubacite u multipraktik te mu dodajte sve preostale sastojke. Sastojke izradite pulsiranjem kako bi se sjedinili, ali bez pretvaranja u kašu. Dobivena masa trebala bi zadržati određenu teksturu. Od ove mase napravite 6 do 8 pljeskavica i posložite ih na tanjur. Stavite ih u hladnjak na otprilike 30 minuta da odmore i prožmu se.

U tavi zagrijte nekoliko velikih žlica ulja, zatim ispecite burgere po 3 – 4 minute sa svake strane, na umjerenoj vatri. Poslužite u pecivima, s hummusom, povrćem i ostalim preljevima…