Szinte mindenki szereti a tésztát, de próbáltad már humusszal?

Íme egy másik gyors, húszperces recept, amelyet mindenképpen ki kell próbálnod!

Hozzávalók:

– 2 evőkanál olívaolaj

– 1 közepes méretű vöröshagyma

– 2 gerezd fokhagyma

– 1 bögre bébispenót

– 1 bögre humusz, bármilyen ízű

– 1 csomag spagetti

– fél citrom leve

– fél bögre apróra vágott bazsalikom

– egy csipet szárított bors ízlés szerint

Főzzük meg a spagettit sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra, ahogy a szakértők mondanák.  Mindenképpen tegyünk félre egy bögrével a tészta főzővizéből, mert később szükség lesz rá. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a hagymát és pároljuk addig, amíg meg nem puhul és ki nem engedi az aromáját. Ezután adjuk hozzá a spenótot és lassú tűzön süssük addig, amíg kissé meg nem fonnyad. Ekkor öntsünk a serpenyőbe egy bögre Ribella hummuszt, citromlevet és a fél bögre főzővizet, majd keverjük addig, amíg krémes mártást nem kapunk. Ha hígabb szószt szeretnénk, adjunk hozzá többet abból a vízből, amelyben a tészta főtt.

Tegyük a spagettit a serpenyőbe, kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és az egészet jól keverjük össze. Adjunk hozzá bazsalikomot, borsozzuk meg és tálaljuk azonnal… Ízlés szerint egy kis parmezánnal és petrezselyemmel díszítsük. JÓ ÉTVÁGYAT!